Foodsave Bankett
Gemeinsam feiern und gleichzeitig einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen fördern!
Beim Foodsave-Bankett laden wir alle herzlich ein, an der langen Speisetafel Platz zu nehmen und ein köstliches Festmenu aus geretteten Lebensmittelüberschüssen zu geniessen.
Alle sind willkommen am urbanen Erntedankfest: Freundinnen nehmen Platz neben Fremden, Kinder neben Seniorinnen und Touristinnen neben Einheimischen, alte Hasen neben Studentinnen und Wohlhabende neben Armutsbetroffenen. Eine bunte Vielfalt, die so wertvoll ist wie die Lebensmittel, die oft zu Unrecht als Abfall enden. Anstatt diese hochwertigen Naturprodukte zu verschwenden, in Biogas oder Tierfutter zu verwandeln oder einfach auf den Feldern unterzupflügen, zaubern viele engagierte Helfer*innen daraus für Sie ein leckeres Menu.
Aber was genau verbirgt sich hinter dem Begriff «Foodwaste»?
Ganz einfach: Lebensmittel, die eigentlich «Food» sind, aber von der Gesellschaft zu «Waste» gemacht werden.
Es handelt sich also um überschüssige Lebensmittel, die aufgrund unterschiedlicher Normen im Handel oder unseres Konsumverhaltens nicht verkauft werden können.
Um auf dieses vermeidbare Problem aufmerksam zu machen, hat foodwaste.ch im Jahr 2016 das erste FoodsaveBankett in Bern ins Leben gerufen. Dieses Jahr findet die Premiere in Biel statt: Die Plattform «Stadt Ernähren», das Foodsave-Projekt «Robin Food», «Der ORT» und das Küchenteam «Friendly Kitchen» bilden den Kern des Organisationskomitees, unterstützt von zahlreichen weiteren engagierten Einzelpersonen und Organisationen.
Lasst uns also gemeinsam speisen, feiern und dabei lernen, wie wichtig und einfach es ist, Lebensmittel wertzuschätzen und achtsam damit umzugehen.
Programm:
Samstag, 23. September 2023, Robert-Walser-Platz, Biel, 16 – 20 Uhr
10.00 Kochen mit dem Küchenteam
13.00 Aufbau, Dekoration, Apéro vorbereiten
16.00 Apéro & Bar
17.00 3-Gang-Festessen (Kollekte)
20.00 Ende und Abbau
Der Anlass wird mit einem Rahmenprogramm ergänzt:
Tanz mit Teki Tekua Junior
Musik von Chrut und Rüebli – Musik durchs Beet
Akrobatik mit Zircologik
Bouleteam Résidence au Lac
Spiritueller Erntedank-Beitrag der Kirchen
Markt