Lucie Kunz ist getaktet. Planen, organisieren, umsetzen. Als Küchenchefin, Co-Geschäftsführerin von rund zwanzig Angestellten, im Restaurant und Hotel Lindenegg, im Zentrum von Biel und doch versteckt, ein Ort der Ruhe und Einkehr. Sie ist gerne Gastgeberin, ermöglicht schöne Erlebnisse – das schafft Befriedigung am Abend, nach getaner Arbeit. Ihre Handschrift: Frische, saisonale und möglichst regionale Produkte von engagierten Lieferant* innen. Lebensmittel die inspirieren, die sie für eine kleine feine Karte nutzt – hier an diesem «megaschönen Ort» wie sie es formuliert und strahlt. Präsent und offen.

Zu Besuch im Lindenegg