Loa Buchli steht in der Abgeschiedenheit der Küche und widmet sich tiefenentspannt den Pastas, die sie gerade durch die Maschine dreht. Die Arbeit beim Bund war ihr zu abstrakt, so hat sie sich mit der Küche bekannt gemacht, im Piemont gewirtet und seit Juni 2022 in Bözingen, vis-à-vis der Taubenlochschlucht, an der Solothurnstrasse. Zeit nimmt sie sich, bereitet aufwendig die Speisen vor, bevorzugt mit Leidenschaft die vegetarische, saisonale und regionale Küche. Sie mag Sachen die sich nicht das erste Mal erschliessen, so führt sie auch das Casa Loa. Da muss man mehrmals hin – sich Zeit nehmen.

Zu Besuch bei Casa Loa